Бистро

Главная  /   Бистро

Бистро как разновидность заведения общественного питания находится где-то между ресторанам и кафе. Чаще всего подобное наименование используется в отношении к парижским заведениям или гастрономическим предприятиям, организованным по их образу и подобию. Существует мнение, что слово бистро этимологически напрямую связано с русским словом «быстро». Якобы во времена оккупации Парижа русские офицеры требовали от официантов, чтоб они обслуживали их быстрей, и слово прижилось, дав позже название заведению, в котором блюда готовятся и подаются клиенту в короткие сроки.

А
Б
В
Г
Д
Е
Ж
З
И
К
М
Н
О
П
С
Ф
Ч
Ш

Формат бистро особенно востребован в крупных городах с высоким жизненным темпом. Здесь люди просто не могут позволить себе сидеть часами, дожидаясь, пока именитый шеф-повар, следуя сложному рецепту, приготовит кулинарный шедевр. Тем не менее, еда в бистро простая, но вкусная. Ценник в таких заведениях обычно тоже несколько более привлекательный и умеренный.