Главная Пиццерия
Под пиццерией традиционно понимаются заведения общественного питания, специализирующиеся на приготовлении различных видов пиццы. Принято считать, что пицца как блюдо является изобретением итальянцев. Но исторические факты говорят о том, что современная пицца существовала еще во времена Древнего Рима.
Современная рецептура пиццы была придумана еще в 16 веке в Неаполе. Именно тогда конкистадорами из Южной Европы были завезены помидоры. Тогда же в Европе появились и первые пиццерии, весьма поспособствовавшие популяризации блюда. В 19 веке пицца добралась до США, где заведения общественного питания, специализирующиеся на приготовлении данного блюда, стали формироваться в сети.
В современном мире в любом относительно крупном населенном пункте практически в любой стране можно найти сетевые. В крупных городах существуют развитые сети пиццерий, в которых популярное блюдо присутствует в широчайшем ассортименте и может быть заказано на дом. Ежегодно в любой стране, включая Россию, открываются тысячи пиццерий. Во многих приготовление блюда производится по классическим рецептам в специальной печи. В более бюджетных заведениях пицца готовится в духовых шкафах.