Кулинария

Кулинарии как формат предприятий общественного питания, еще одно востребованное заведение времен советской истории нашей страны. Как правило, при кулинариях, в отличие от кондитерских, имелось собственное производство. В них можно было приобрести булочные и кондитерские изделия, свежеприготовленные торты, продовольственные полуфабрикаты (например, котлеты). Иногда при таких заведениях открывались небольшие кафетерии, в которых можно было попробовать выпечку.